【图】枸杞醉鸡的做法_怎么做枸杞醉鸡_如何做枸杞醉鸡_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

枸杞醉鸡

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：煮妇孙小美　查看源文

枸杞醉鸡属于减肥/瘦身，主要食材鸡腿、枸杞，口味香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸡腿肉2块。
枸杞10g、盐12g、黄酒200g、味精2g、冰糖5g、草果1粒、百果1粒、姜片3g、水400g。[HaoChi123.com]

特　　色:

肉质鲜嫩的减肥肉菜――枸杞醉鸡。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鸡腿洗净去骨，取一张锡纸，肉摊开，皮朝下放，洒少许盐，姜切片备用。

2、鸡腿肉用锡纸包裹，卷紧成糖果状。若怕卷不紧，外层可再卷一层纱布，蒸锅内水烧开后，放入卷好的鸡腿，中火蒸15分钟左右拆开，放凉备用

3、将枸杞、盐、冰糖、草果、白果、姜片放入锅中，加入黄酒和水，煮沸5分钟。蒸好的鸡腿浸入腌料，加入味精，放凉后入冰箱冷藏。

贴士：
1、黄酒和水的比例最好为1:2，用量以能没过鸡腿为宜。

2、鸡腿从冰箱冷藏室拿出，马上切片才最整齐，切时刀上淋点儿水。

3、草果、白果在超市调料那儿有卖，可以不加，也可以一样儿加半粒。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡腿 - 鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉... 全文所有鸡腿菜谱
枸杞 - 枸杞是人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞... 全文所有枸杞菜谱

所属菜系:

减肥/瘦身 - 随着社会经济的发展、生活水平的提高，体力劳动少的人群中，肥胖已经成为日常保健的一个严峻问题。肥胖增加机体脏... 全文所有减肥/瘦身

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