蝉衣笋片的做法_怎么做蝉衣笋片_如何做蝉衣笋片_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

蝉衣笋片

做法及步骤

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蝉衣笋片属于清真菜，主要食材莴苣/莴笋，口味酸辣，工艺拌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

莴苣1根。
盐、凉拌酱油、醋、辣椒油、白芝麻、葱花。[HaoChi123.com]

操　　作:

1.将莴苣去叶留茎，削去外皮，切段后再竖切薄片。

2.取适量上述调料，拌匀成汁，吃时浇在笋片上即可。

小贴士：莴苣切前放冰箱稍微冰冻，切时容易成形。因为是生吃，削皮时一定要去到茎上没有白色纤维丝，否则口感阻涩。切完片后冷水浸泡，笋边会成起伏的裙边状，诱人眼球。[HaoChi123.com]

营养价值:

莴苣/莴笋 - 又名莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋。莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地... 全文所有莴苣/莴笋菜谱

所属菜系:

清真菜 - 清真菜，又称伊斯兰教菜或清真教门菜。最早可追溯到唐、宋时期伊斯兰教的传人。中国清真饮食是指中国穆斯林食用的... 全文所有清真菜

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