香辣酱烧羊脸肉的做法_怎么做香辣酱烧羊脸肉_如何做香辣酱烧羊脸肉_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

香辣酱烧羊脸肉

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：转载　作者：佚名

香辣酱烧羊脸肉属于蒙古菜，主要食材羊肉，口味酱香，工艺烧，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

羊头一只约2000克（含肉约400克）、发面饼一个。
盐5克、味精5克、胡椒粉2克、四川香辣酱50克、老抽10克、水淀粉5克、色拉油100克。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将羊头入清水大火煮熟去骨；

2、把羊头肉加入盐、味精、胡椒粉、老抽下锅大火煮30分钟左右至入味；

3、捞出后卷成卷，用保鲜膜裹住，放凉；

4、将羊头肉卷切成薄片，码放到盘中；

5、锅下色拉油，下25克香辣酱炒香，用水淀粉勾芡调成成酱汁，浇在羊肉上；

6、用剩余的香辣酱做味碟，食用时配味碟和面饼。[HaoChi123.com]

营养价值:

羊肉 - 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要... 全文所有羊肉菜谱

所属菜系:

蒙古菜 - 内蒙古菜点特色主要体现在蒙古族的菜点风味上，蒙古族人的饮食比较粗犷。以羊肉、奶、野菜及面食为主要菜点原料。... 全文所有蒙古菜

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航