怪味鸡膀[图解]的做法_怎么做怪味鸡膀[图解]_如何做怪味鸡膀[图解]_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

怪味鸡膀[图解]

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：天涯社区　作者：花绽放

怪味鸡膀[图解]属于川菜，主要食材鸡翅，口味怪味，工艺卤，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸡膀六个、油辣椒一大匙、花椒粉一小匙、酱油三大匙、醋三大匙、醪糟两大匙、白糖两大匙、老姜一小块、香葱三棵、卤水约半杯、香油一大匙、盐适量。
[HaoChi123.com]

操　　作:

1、老姜切片，香葱切段。

2、在鸡膀中放入盐、一半葱段、一半姜片、一半醪糟，拌匀后腌半小时以上。

3、将卤水放入锅中，下鸡膀和除香油外的所有用料，加放淹过鸡膀的水，加盖用大火烧沸后改小火烧至汤汁收干。

4、取出鸡膀装盘，晾凉后淋上香油即可上桌。
[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；... 全文所有鸡翅菜谱

所属菜系:

川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量... 全文所有川菜

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航