【图】菠菜豆腐汤的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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菠菜豆腐汤

做法及步骤
分数：1个　评论：15篇　来源：新浪博客　作者：百姓餐桌-　查看源文
菠菜豆腐汤属于羹/汤，主要食材菠菜、豆腐，口味鲜，工艺炖，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
菠菜、豆腐、粉条、猪肉。
油、水、盐。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、豆腐整个的用开水煮一下（去卤水味）切片，粉条煮软，菠菜切段用开水烫一下（去草酸）过凉水，猪肉切片。

2、油烧热，放豆腐煎至两面金黄，加水、粉条、猪肉、盐大火炖至豆腐入味，放菠菜再开锅即可。

贴士：不喜欢油腻可以省略煎豆腐的步骤，直接把除菠菜以外的原料放锅里煮到豆腐入味，然后放菠菜。[HaoChi123.com]

营养价值:
菠菜 - 又名菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜。 菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗长，红色，味甜。叶... 全文 所有菠菜菜谱
豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文 所有豆腐菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文 所有羹/汤
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食友成果:
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食友点评:
15楼 管理员 发表于 2018/10/12 09:15 回复
此菜谱已更新
14楼 123网友 发表于 2011/10/30 19:48 回复
傻逼 太多了
13楼 123网友 发表于 2011/10/26 11:30 回复
觉的结石就别吃
12楼 123网友 发表于 2011/4/2 17:23 回复
喜欢就吃呗，结石不结石的，注意那么多，就别活了，吸烟还有害健康呢，大家都知道，还不一样．全国食品问题那么多，那以后还吃什么．
11楼 123网友 发表于 2011/1/11 19:37 回复
唉，这个能吃吗
10楼 123网友 发表于 2011/1/10 18:12 回复
结实个屁,一群傻逼伪科学.
9楼 123网友 发表于 2010/12/22 00:23 回复
喝着汤的话就等着结石吧
8楼 123网友 发表于 2010/4/15 17:48 回复
菠菜先过水焯一下不就得了，
7楼 Candey 发表于 2010/1/20 15:32 回复
5楼 情感热线说：豆腐含钙高,菠菜含有较高的 草酸,两者同时食用会生成难溶于水的草酸钙,从而影响吸收,甚至结石
菠菜用水先焯一下，就叶酸去掉了，就可以和豆腐一起作，否则化学反应引起沉淀，确实容易长胆结实，菠菜不管怎么做，都最好先焯一下。
6楼 123网友 发表于 2010/1/20 09:20 回复
菠菜跟豆腐搭配营养就给破坏了也不易消化
共有点评15篇　查看所有点评
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