【图】蔬菜寿司的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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蔬菜寿司

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:墨小罐_ 查看源文
蔬菜寿司属于素食,主要食材菠菜黄瓜胡萝卜,口味酱香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
菠菜500克、黄瓜一根、胡萝卜一根、酸瓜一个(咸菜的一种,是佛手瓜,也可以用酸黄瓜代替,反正是咸菜就成)、椰菜几片。
芝麻酱2汤匙、盐1汤匙、鸡精1汤匙、醋1汤匙、芥末少许。[HaoChi123.com]
操  作:
一、做法:
1、菠菜洗净过水焯一下,在水里放些食盐,水开后1分钟捞出放入凉水中备用。

2、椰菜叶放入沸水中过水,要格外注意椰菜叶子的完整,待椰菜叶子变软微微透明后捞出放入凉水中备用。

3、黄瓜,胡萝卜,酸瓜切成细条。

4、菠菜挤干水分整齐的平铺在椰菜叶上,像做寿司那样放入黄瓜条,胡萝卜条,酸瓜条,卷紧成筒状,切成大小一致的段装盘即可。

二、蘸汁做法:这寿司没啥味道,咱得蘸点啥,把所有调料混合在一起就得了,超喜欢辣的可以再放些辣子,我放了芥末那味道对我来说就可以称得上辣了。

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营养价值:
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黄瓜 - 又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。 黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实,一年生蔓生或攀援草本,茎细长,有纵棱,被短... 全文 所有黄瓜菜谱
胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。 胡萝卜为伞形科,一年生或... 全文 所有胡萝卜菜谱
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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