冬瓜肉圆汤[图解]的做法_怎么做冬瓜肉圆汤[图解]_如何做冬瓜肉圆汤[图解]_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

冬瓜肉圆汤[图解]

做法及步骤

分数：1个　评论：5篇　来源：天涯社区　作者：carawee

冬瓜肉圆汤[图解]属于羹/汤，主要食材冬瓜、猪肉，口味香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

冬瓜、猪肉馅、葱、蛋清、淀粉。
食盐、醋、五香粉、鸡精、食用油。
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操　　作:

1.猪肉馅里面剁入一点葱，淀粉用一汤匙水调成水淀粉，肉馅里面加入一个蛋清，适量食盐、五香粉、水淀粉、一点食用油、一点鸡精放到一个大碗里面，用筷子朝着一个方向使劲搅拌至肉馅粘稠又有弹性即可；冬瓜切块。

2.锅里倒入一大汤碗水，水烧开后将肉馅一个一个捏成肉圆下入水中，此时在锅中点上几滴食醋，可以使汤味和肉圆的味道更加鲜美。

3.肉圆全部下入锅里后，下冬瓜块煮至冬瓜快要透明软熟的时候，调入食盐、鸡精，拌匀略煮即可。

营养价值:

冬瓜 - 又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层... 全文所有冬瓜菜谱
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文所有猪肉菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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食友成果:

食友点评:

5楼 123网友发表于 2011-4-30 15:22 回复

4楼 bn 发表于 2010-2-26 21:57 回复

好吃，真想天天吃。

3楼热情外发表于 2009-12-6 11:16 回复

好吃是好吃哩，但是做的很麻烦哦嘻嘻

2楼佳闪发表于 2009-3-17 17:26 回复

很好！很好吃的样子！

1楼 123网友发表于 2008-9-22 14:48 回复

不错

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