【图】胡萝卜毛豆鸡丁的做法_怎么做胡萝卜毛豆鸡丁_如何做胡萝卜毛豆鸡丁_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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胡萝卜毛豆鸡丁

做法及步骤
分数：0个　评论：2篇　来源：转载　作者：佚名
胡萝卜毛豆鸡丁属于家常菜谱，主要食材胡萝卜、毛豆、鸡肉，口味鲜，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
胡萝卜、鸡肉、毛豆
胡椒粉、淀粉、盐、葱段[HaoChi123.com]
操　　作:
1.胡萝卜洗净、去皮，切丁。毛豆放入滚水中烫去外膜，捞出，浸入冷水中泡凉。

2.鸡肉切丁，放入盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌15分钟备用。

3.锅中倒入一大勺油烧热，爆香葱段，放入鸡丁快炒数下，盛出备用。

4.锅中余油继续加热，放入胡萝卜、毛豆及两勺水，翻炒3分钟至熟，加入炒好的鸡丁及盐、胡椒粉混合炒匀，即可盛出。[HaoChi123.com]

营养价值:
胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。 胡萝卜为伞形科，一年生或... 全文 所有胡萝卜菜谱
毛豆 - 又名枝豆、菜用大豆。 毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。 毛豆是一年生的农作... 全文 所有毛豆菜谱
鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比... 全文 所有鸡肉菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文 所有家常菜谱
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食友点评:
2楼 仙仙 发表于 2007-1-8 08:42 回复
第二次做，豆子和胡萝卜好像有点生，呵呵，油又太少了，今天中午要多煮会，而且要稍微多放些油！
1楼 仙仙 发表于 2007-1-5 16:30 回复
很好吃哦，颜色好看，豆子脆脆的，特别是用胡椒腌过的鸡肉，味道很鲜，不过我油放的多了一点点，而且胡萝卜炖的时间不够，明天再做来吃一次！哈哈！
共有点评2篇　查看所有点评
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