【图】醋溜藕片的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

醋溜藕片

做法及步骤

分数：0个　评论：3篇　来源：新浪博客　作者：美食生活网　查看源文

醋溜藕片属于素食，主要食材藕，口味酸甜，工艺溜，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鲜嫩藕300克、花生油、醋、白糖、花椒、精盐、香油、肉汤各适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

小暑时节多吃“苦”、“酸”更健康――色白脆嫩，酸甜咸适口。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将藕去皮洗净，切成片。

2、锅置火上，加花生油烧热，放入花椒，炸出香味后捞出不要，加入藕片略炒，烹入醋，加入少许肉汤、精盐、白糖，翻炒均匀，淋上香油即成。

贴士：
1、功效：鲜藕中碳水化合物含量较高，水分多，有利水通气、生津润燥、强身健体的功效。

2、7月7日是农历小暑节气。小暑至，盛夏始。常常高温、多雨的天气使人体在这样的环境下，易出现阳热过盛、暑湿困脾、津液损伤等变化。营养专家提醒说，盛夏时节，公众要多吃苦味和酸味食物。[HaoChi123.com]

营养价值:

藕 - 又名莲藕、连菜、菡萏、芙蕖。藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、... 全文所有藕菜谱

所属菜系:

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文所有素食

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食友点评:

3楼管理员发表于 2019/5/12 12:52 回复

本菜谱已更新

2楼 123网友发表于 2008/10/24 23:49 回复

加白醋和少许糖.不放酱油

1楼 123网友发表于 2008/4/15 16:02 回复

还行!不错

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