2023-04-25 00:24:17
2、平底锅倒入油加热，放入虾头炒出虾油，捞出虾头不用。
3、加入蒜蓉和小红辣椒翻炒出香味后加入虾仁，炒至稍微变色。
4、加入蛤蜊肉，拌匀。
5、鲜鱿加入，或可事先将鲜鱿煮沸水放入焯烫捞出再加入，但需迅速以免炒制太久会影响口感。
6、调入白葡萄酒，盐，黑胡椒。
7、事先煮软的意面加入到材料中，再次调入适量黑胡椒，充分混合均匀，关火。
8、全程都要迅速翻炒，以免海鲜翻炒时间久而肉质不够滑嫩，最后再尝下味道适当调整，撒入新鲜罗勒叶。
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