【图】荠菜大酱汤的做法_怎么做荠菜大酱汤_如何做荠菜大酱汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网

荠菜大酱汤

做法及步骤
分数:0 评论:7 来源:转载 作者:佚名
荠菜大酱汤属于韩国料理,主要食材蛤蜊,口味酱香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
荠菜200g、蛤蜊200g、淘米水7杯、大酱1/2大勺、粗葱2棵、蒜5头、辣椒酱、1大勺。[HaoChi123.com]
特  色:
用淘米的水加大酱和辣酱的水里﹐放荠菜和蛤蜊熬的汤。在春季可给人带来食欲。荠菜在蔬菜中含有最多的蛋白质﹐并含有丰富的钙和铁。特别含有丰富的维生素A﹐ 以碗荠菜酱汤含有成年人一天所需的1/3维生素。 荠菜在中医上是能帮助肝脏与消化的有药效的蔬菜。[HaoChi123.com]
操  作:
(1) 在淘米水里倒上大酱和辣酱﹐并用筛子过虚。 

(2) 在1杯水里放蛤蜊煮后﹐煮到蛤蜊张嘴后挖出肉﹐汤等沙沉淀后倒进(1)中。 

(3) 把荠菜洗净后﹐熬酱汤。 

(4) 熬一会儿放上准备好的蒜和葱﹐重新熬煮。[HaoChi123.com]

营养价值:
蛤蜊 - 又名花蛤、文蛤、西施舌。 蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔,在青岛附近,它主要产于胶州湾内,栖息在潮间带中、下区以下... 全文 所有蛤蜊菜谱
所属菜系:
韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是,韩国料理比较清淡,... 全文 所有韩国料理
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
7楼 森林 发表于 2009-4-24 01:50 回复
没我做的好,qq1123755291
6楼 123网友 发表于 2008-12-26 23:31 回复
很诱人,让人看着流口水。汤不错
5楼 123网友 发表于 2008-12-6 20:42 回复
大酱在哪里买的
4楼 嘟嘟 发表于 2008-8-19 11:34 回复
我想问下,如果买不到蛤蜊,能不放那个吗?还有,大概总共要熬多长时间啊?谢谢!
3楼 123网友 发表于 2007-7-18 05:07 回复
是自己做的.买不到.也买得到.就看人家卖不卖拉376656018
2楼 123网友 发表于 2006-12-27 09:52 回复
大酱和辣酱,是自己做的,还是买的?
1楼 123网友 发表于 2006-2-10 16:56 回复
说实话,没吃过,不过听过很多次了,一定很特别的
共有点评7篇 查看所有点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航

相关资讯

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 美食佳肴网