【图】香煎土豆肉卷的做法_怎么做香煎土豆肉卷_如何做香煎土豆肉卷_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

香煎土豆肉卷

做法及步骤

分数：0个　评论：3篇　来源：转载　作者：佚名

香煎土豆肉卷属于沪菜，主要食材土豆、里脊，口味香，工艺煎，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

里脊肉、土豆。
花生油、酱油、淀粉、盐、鸡精、米酒。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、先将里脊肉切成薄片,然后加盐,酱油,鸡精,米酒稍稍腌一腌(贴心提示:加一点点淀粉,煎出来的肉会更加嫩滑哦)。

2、把土豆去皮后切成比肉片宽一点的条,然后用水煮一分钟捞起。

3、将肉片摊开,将水淀粉抹均到肉片上,把两至三条土豆放到肉片上卷成筒上.(贴心提示:把水淀粉抹到肉片上是为了煎肉卷的时候肉片不会散开)。

4、将两勺油烧热,把肉卷放到油里煎,煎至变色,起锅即可。

5、在锅中留油,按个人的喜好用高汤,酱油,盐,鸡精做成浓汁.倒到煎好的肉卷上,完成。[HaoChi123.com]

营养价值:

土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文所有土豆菜谱
里脊 - 猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后... 全文所有里脊菜谱

所属菜系:

沪菜 - 淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生偏... 全文所有沪菜

试试这些:

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食友点评:

3楼 123网友发表于 2009-2-23 18:58 回复

这个菜做法比较简单，我想试试，不知道受家里人欢迎吗？

2楼 ZCRHALEN 发表于 2007-11-10 15:22 回复

应该好吃，我也回家试试

1楼 123网友发表于 2006-9-5 17:19 回复

做法简单，而且一定会很好吃，赶紧回家试一试啰。

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