【图】彝乡锅仔的做法_怎么做彝乡锅仔_如何做彝乡锅仔_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

彝乡锅仔

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：转载　作者：佚名

彝乡锅仔属于云贵菜，主要食材是豆腐、黄瓜，口味是酸，工艺是煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

豆腐、黄瓜、豆芽、豌豆尖、云南火腿、普通火腿、香菇、米线、。
盐、葱、姜、胡椒粉、鸡精、料酒、酸辣椒、番茄酱、食用油、高汤。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将豆芽、豌豆尖洗净放入锅仔的底部，上面铺上米线；

2、黄瓜洗净切成片，火腿、香菇、豆腐切片放在米线上；

3、坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜煸出香味，加入酸辣椒、番茄酱、高汤、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，开锅后倒入锅仔中即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文所有豆腐菜谱
黄瓜 - 又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短... 全文所有黄瓜菜谱

所属菜系:

云贵菜 - 滇黔地区位于我国西南边陲，地处云贵高原，气候极为复杂，有“一山分四季，十里不同天”的民谚。其特殊的地理位置... 全文所有云贵菜

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航