【图】辣椒酱炒香菇鸡蛋的做法_怎么做辣椒酱炒香菇鸡蛋_如何做辣椒酱炒香菇鸡蛋_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

辣椒酱炒香菇鸡蛋

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：嘟嘟小花牛　查看源文

辣椒酱炒香菇鸡蛋属于家常菜谱，主要食材是鸡蛋、蘑菇，口味是咸鲜，工艺是炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸡蛋3枚、香菇4朵、洋葱1/4个、尖辣椒1/2根。
自制辣椒酱、料酒1大匙、盐少许。[HaoChi123.com]

特　　色:

百变不离其味道，全靠一勺自制辣椒酱。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鸡蛋打散加料酒，盐调味；香菇、洋葱、尖辣椒改刀切片。

2、锅内倒油，倒入打散的鸡蛋液，划散出锅。

3、底油放洋葱炒香，加香菇煸炒；加辣椒酱。

4、翻炒几下即可出锅。

贴士：
1、鸡蛋中加盐，炒菜时可根据个人口味再加盐。不过本身辣椒酱有味道，不建议再加盐。

2、这道菜，原材料很简单，香菇炒鸡蛋，配上这碗自制的辣椒酱。炒出来香气四溢，而口感受更是咸鲜味美。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文所有鸡蛋菜谱
蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科... 全文所有蘑菇菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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