【图】莴苣炒平菇的做法_怎么做莴苣炒平菇_如何做莴苣炒平菇_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

莴苣炒平菇

做法及步骤

分数：0个　评论：3篇　来源：新浪博客　作者：惊鸿一瞥　查看源文

莴苣炒平菇属于家常菜谱，主要食材是莴苣/莴笋、蘑菇，口味是鲜，工艺是炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

特　　色:

冬天餐桌上也需要小清新――可作为腊八节美食。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、莴苣、胡萝卜去皮，切片。

2、平菇入淡盐水浸泡10分钟，撕成小片。

2、坐锅热油，放平菇炒，加盐和黄酒，炒软盛出备用。

3、另起油锅，放莴苣和胡萝卜稍炒，放少许盐。

4、把平菇放入锅中。

5、炒匀，放一点点糖出锅（糖很少，吃不出甜味为准）。

贴士：蘑菇都有鲜味，所以做这道菜不用放味精了，但放一点点糖，可以适当吊一下鲜，还可去除莴苣中的涩味。[HaoChi123.com]

营养价值:

莴苣/莴笋 - 又名莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋。莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地... 全文所有莴苣/莴笋菜谱
蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科... 全文所有蘑菇菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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食友点评:

3楼 123网友发表于 2013-8-23 21:05 回复

应该放点葱，吊香味，是不是？

2楼 123网友发表于 2012-12-8 13:06 回复

我喜欢吃呢

1楼安定任发表于 2012-3-6 19:59 回复

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