2023-04-25 00:24:17
2、青椒和娃娃菜分别洗净，青椒切成小块，娃娃菜竖着切一刀成两片，姜蒜拍松，待用。
3、锅烧热，放油，至6成热，放入姜蒜爆出香味，依次下青椒和娃娃菜，炒至娃娃菜叶片稍稍有点蔫，放老干妈和煮好的花蛤翻炒均匀，加少量盐和鸡粉调味即可。
贴士：
1、花蛤用水养的时候，可以加适量盐，可以刺激花蛤把泥沙吐出来。
2、煮好的花蛤把没有开口的扔掉，卖花蛤的师傅说这是不新鲜的。
3、花蛤本身具有鲜味，盐和鸡精要少放。
4、具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。是一种低热能、高蛋白的海产品。蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。人们在食用花蛤和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，相对来说，这对解除一些烦恼症状是有益的。[HaoChi123.com]