【图】白菜粉丝牛肉丸子汤的做法_怎么做白菜粉丝牛肉丸子汤_如何做白菜粉丝牛肉丸子汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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白菜粉丝牛肉丸子汤

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：孙朱朱　查看源文
白菜粉丝牛肉丸子汤属于羹/汤，主要食材是牛肉、白菜、粉，口味是鲜，工艺是炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
牛里脊肉(比较嫩)、 白菜、粉丝、葱段、姜片、姜粉、花椒粉、十三香、油、盐、一个鸡蛋清、稠的水淀粉、酱油、胡椒粉、蒜苗段。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、牛肉剁成馅，加酱油，少许盐，花椒粉，姜粉，十三香，蛋清，水淀粉，朝一个方向搅打上劲。

2、宽油烧7成热，把牛肉挤成丸子炸熟，捞出放入加了清水的沙锅中。

3、炸油全部倒出，用油锅加少许味极鲜酱油炒蔫白菜丝，倒入沙锅。

4、沙锅中再加入葱段姜片烧开，小火炖三分钟。

5、加龙口粉丝至粉丝熟加少许盐和胡椒粉关火，撒上蒜苗段。

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营养价值:
牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉... 全文 所有牛肉菜谱
白菜 - 又名大白菜。 白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北... 全文 所有白菜菜谱
粉 - 又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。 粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉... 全文 所有粉菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文 所有羹/汤
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