2023-04-25 00:24:18
2、西红柿要多，大的四五个，小的要六个。
3、不要小看青柿子椒，没有它，不好吃。
4、番茄膏和番茄沙司的区别还是很大的，沙司会甜很多。
二、做法：
1、将黄牛腩汆水，过污水洗净。
2、取汤锅，放入牛腩煲1－2小时，里面加入姜葱酒和胡椒粉（亦可以用高压锅压20分钟取出换锅）。
3、将准备好的各类蔬菜按顺序逐个加入。最先加入胡萝卜、洋葱。
4、当洋葱开始散发香味，胡萝卜稍软，就放入西红柿、土豆、牛心菜。
5、过十分钟，加入西芹、柿子椒和所有的番茄膏（番茄沙司也行，按自己口味加量），转小火煲至软烂。
6、加盐调味即可。
贴士：
1、罗宋汤一定要煲到软绵了才好吃（至少四个小时噢）。
2、罗宋汤源自俄罗斯，也广为中国人所接受，是西餐厅里最给力的汤，也是肥婆家秋冬季节的主打汤。肥婆家的罗宋汤，酸中带甜，甜中带酸，汤色清亮，味道浓郁芳香。[HaoChi123.com]