【图】羊肉汤锅2的做法_怎么做羊肉汤锅2_如何做羊肉汤锅2_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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羊肉汤锅2

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：布布　查看源文
羊肉汤锅2属于砂锅/火锅，主要食材是羊肉、山药、葱，口味是鲜香，工艺是煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
带皮羊肉、羊骨、姜片、枸杞、山药、沙参、大葱。
自己做的作料：生抽、小米辣、花生碎、豆腐乳、蒜泥、芝麻酱。
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特　　色:
自制冬至的羊肉汤锅。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、带皮带骨羊肉，在清水里加少许料酒，煮开，汆去血水。

2、捞起，另放清水，加羊肉大火烧开后，转小火熬一个小时。

3、把羊肉捞起，把羊肉切薄片，把切好的羊肉片和羊骨继续放锅里，加一片姜片，少许山药，沙参，枸杞熬3-4个小时。最后可以加少许盐调味。

贴士：
1、羊肉汤里煮莲白，超级好吃个咧！

2、我喜欢在汤锅里煮菇类。猪五花肉（俺家猪自己切的，薄吧）烫汤锅很嫩，不需腌制。

3、粉丝和白萝卜是烫羊肉汤锅一定要的。

4、肥牛片也需要一部分。

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营养价值:
羊肉 - 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要... 全文 所有羊肉菜谱
山药 - 又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。 山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。 栽种者称家山药，野生者称... 全文 所有山药菜谱
葱 - 又名大葱、青葱、四季葱、事菜。 葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。 原... 全文 所有葱菜谱
所属菜系:
砂锅/火锅 - 关于火锅的起源，目前有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是... 全文 所有砂锅/火锅
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