【图】东北地三鲜的做法_怎么做东北地三鲜_如何做东北地三鲜_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

123网站群：美食网 | 美容网 | 宠物网

东北地三鲜

做法及步骤
分数：1个　评论：3篇　来源：新浪博客　作者：83小钟　查看源文
东北地三鲜属于东北菜，主要食材是茄子、青椒/甜椒、土豆，口味是咸香，工艺是炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
我要点评晒成果照片
原　　料:
茄子、青椒、土豆。
盐、白糖、生抽、老抽、麻油、水淀粉。[HaoChi123.com]
特　　色:
湖北妞眼里的东北菜―省油版。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、热锅放油，油热后，下土豆块煎至两面金黄且半熟。

2、放入茄子块，煎至金黄且有些收边，再转小火盖上盖焖至茄子变软，土豆熟烂。

3、调入盐，白糖，生抽，老抽炒匀。

4、倒入青椒炒至断生后勾少许水淀粉，起锅前淋点麻油即可。

贴士：
1、茄子下锅煎后要多翻动，盖上盖时也是，要是太干，就点些清水，水的量一定要尽可能的少。

2、土豆相比茄子而言更难熟，一定要先煎至半熟再下茄子。或者你也可以，土豆和茄子分开来做，分别煎熟了再混一块下调料加青椒。[HaoChi123.com]

营养价值:
茄子 - 又名落苏、茄瓜。 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E... 全文 所有茄子菜谱
青椒/甜椒 - 又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。 青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，... 全文 所有青椒/甜椒菜谱
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文 所有土豆菜谱
所属菜系:
东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。 辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海... 全文 所有东北菜
试试这些:
食友成果:
共有成果1个　上传成果　查看所有成果
食友点评:
3楼 123网友 发表于 2011-8-12 12:38 回复
2楼 123网友 发表于 2011-5-17 09:59 回复
不错 很喜欢
1楼 123网友 发表于 2010-12-21 21:22 回复
真好，我已经饿了，做饭去，
共有点评3篇　查看所有点评
我说两句:
请您评分：
　　　　　
您的昵称：
 
您的点评：
菜谱导航

相关资讯

友情链接

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 美食佳肴网