【图】广州腊肠炒娃娃菜的做法_怎么做广州腊肠炒娃娃菜_如何做广州腊肠炒娃娃菜_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

广州腊肠炒娃娃菜

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：胡美兰　查看源文

广州腊肠炒娃娃菜属于粤菜，主要食材是白菜、腊肉，口味是微辣，工艺是炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

娃娃菜（根据人数）、皇上皇腊肠（个人喜好）、秘制蒜香辣酱（微辣）。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、烧热锅后放油把腊肠稍煎出油。

2、先放娃娃菜更下锅一起小炒一会，再把菜叶子放下同炒，不盖锅盖，直到炒软。放适量的蒜香酱、盐继续同炒一分钟，上碟。

贴士：广州腊肠的味道没有湖南、四川的味道浓烈，甚至外地人觉得有点甜。有嚼劲、甘香可口是广州腊肠的特点。[HaoChi123.com]

营养价值:

白菜 - 又名大白菜。白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北... 全文所有白菜菜谱
腊肉 - 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有... 全文所有腊肉菜谱

所属菜系:

粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，... 全文所有粤菜

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