【图】菠菜疙瘩汤的做法_怎么做菠菜疙瘩汤_如何做菠菜疙瘩汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

菠菜疙瘩汤

做法及步骤

分数：0个　评论：1篇　来源：新浪博客　作者：白猫线球

菠菜疙瘩汤属于羹/汤，主要食材是白面、菠菜，口味是清淡，工艺是煮，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

烫好的菠菜、菠菜根、胡萝卜丁、洋葱丁、泡发好的黑木耳、鸡蛋1个、普通面粉1碗、盐、鸡精、菜油和香油。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将面粉放入碗里，加水调成稀糊状；

2、在炒锅里放少许菜油，油热之后加上洋葱丁、胡萝卜丁和黑木耳，煸炒1分钟左右；

3、往锅里加水，烧开之后用筷子拨面，弄成疙瘩状依次放入滚水中。喜欢吃大疙瘩可以把面块弄得大一些；

4、待疙瘩的“芯”熟了之后，浇上鸡蛋液，加上烫好的菠菜和菠菜根，撒上鸡精和盐，滴上些香油就可以关火了。[HaoChi123.com]

营养价值:

白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉... 全文所有白面菜谱
菠菜 - 又名菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜。菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗长，红色，味甜。叶... 全文所有菠菜菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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食友点评:

1楼 123网友发表于 2012-1-25 20:32 回复

用筷子拨面，弄成疙瘩状依次放入滚水中这个办法笨了，其实用汤勺刮下去最好，面要稀一点。

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