【图】清淡白菜汤的做法_怎么做清淡白菜汤_如何做清淡白菜汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

清淡白菜汤

做法及步骤

分数：0个　评论：5篇　来源：转载　作者：佚名

清淡白菜汤属于羹/汤，主要食材是白菜、五花肉，口味是清淡，工艺是煮，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

白菜1棵、五花肉片100-200g、盐一勺。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将白菜洗净，分菜帮菜叶，切块儿。五花肉切成小片。先在锅底平铺入一半菜帮，往菜帮上洒一半分量的盐，然后铺放入一半量的五花肉片。

2、再放入另外的菜帮，往菜帮上洒上剩下的盐，再铺放入剩下的五花肉片。

3、把全部的菜叶放入锅里(好大一锅！)，加一点点水，盖盖子.点火. 煮。

贴士：先用小火，防止下边的菜糊.等锅里煮出来汤以后再用中火煮。[HaoChi123.com]

营养价值:

白菜 - 又名大白菜。白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北... 全文所有白菜菜谱
五花肉 - 又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这... 全文所有五花肉菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

试试这些:

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食友点评:

5楼 123网友发表于 2007-2-27 02:52 回复

试了，不错！白菜的味道甜甜的，好吃！

4楼 123网友发表于 2006-9-5 00:13 回复

东北还是讲究原滋原味的，吃过四川菜和上海菜知道家乡的菜多么突出菜的原味，那么丰富的味道．四川菜好吃，可吃多了就感觉太多辣和麻了，上海菜也不错，可太浓油赤酱了，失去的菜的原味，只要是红烧的，基本就一个味，没多大意思

3楼 123网友发表于 2006-9-4 23:52 回复

还应该加点粉条才好吃

2楼 123网友发表于 2006-9-4 22:10 回复

这是北方菜呀！！！不过在菜下锅之前还需要用少量油烧热，然后用大料=八角，葱花，姜片/姜丝爆锅，然后加入菜，肉一起炒出香味，最后添水慢炖，然后按照自己口味添加盐。……这才是这道菜的做法啊……

1楼叶子发表于 2006-9-3 09:37 回复

一看就没什么食欲……好吃不到哪里去，

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