【图】蟹黄娃娃菜的做法_怎么做蟹黄娃娃菜_如何做蟹黄娃娃菜_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

蟹黄娃娃菜

做法及步骤

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蟹黄娃娃菜属于沪菜，主要食材是小白菜、蟹肉，口味是咸鲜，工艺是蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

娃娃菜250克、蟹黄50克。
菠菜、高汤、鸡汁、盐。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、娃娃菜放盘中，加入高汤，上屉蒸透；

2、菠菜用水汆透，入冷水过凉备用；

3、娃娃菜放进玻璃盘中，两边摆上菠菜，浇上调好的高汤，撒上蒸好的蟹黄即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

小白菜 - 又叫青菜、油白菜、白菜秧。小白菜是十字花科大白菜的变种，叶坚挺而亮，椭圆或长圆形，长约30厘米，色泽青绿，... 全文所有小白菜菜谱
蟹肉 - 蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而... 全文所有蟹肉菜谱

所属菜系:

沪菜 - 淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生偏... 全文所有沪菜

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