【图】花式辣子鸡丁的做法_怎么做花式辣子鸡丁_如何做花式辣子鸡丁_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

花式辣子鸡丁

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：天涯社区　作者：花绽放

花式辣子鸡丁属于家常菜谱，主要食材是鸡肉，口味是酸辣，工艺是炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸡肉一斤、切丁、大葱白三两、切“马耳朵”状、干红辣椒约二十个（可依个人喜好增减）、切段、花椒两匙、白糖一大匙、醋两大匙、料酒两大匙、盐、味精适量。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、在鸡丁中放入料酒、盐，抓匀码味。锅中放油烧至七成热，倒入鸡丁爆炒。

2、炒至亮油后，将鸡丁盛起留下油。下干辣椒段和花椒炒出香味。

3、倒入鸡丁、味精、白糖、醋，翻炒两分钟。

4、加两汤匙水，继续翻炒，炒至汤汁即将干。

5、将鸡丁推至锅的周围，再把葱白倒入锅中心的油中，加一点点盐略炒。

6、然后炒匀，再炒至汤汁收干后起锅装盘即成。[HaoChi123.com]

营养价值:

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所属菜系:

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