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2023-04-25 00:24:17

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酒菜谱

酒酿[图]
参考份量：总重。糯米600克、大米200克/酒曲1袋/凉开水适量（以上份量可根据自家需要调整）。全文

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自制酒酿[图]
糯米200克、酒曲（安琪甜酒曲）1、6克、凉开水150克。全文

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樱桃酒[图]
樱桃、冰糖（3：1）、高粱酒。全文

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自制葡萄酒[图]
葡萄6斤、白糖1斤、盐适量。全文

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杨梅醪[图]
糯米1000克、安琪甜酒曲6克、凉开水600克。全文

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酒酿煮生啤[图]
啤酒、枸杞、红枣、甜酒酿、白砂糖。全文

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蛋酒[图解]
孝感佬米酒、鸡蛋、白糖、白开水。全文

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青梅酒[图解]
青梅、黄冰糖、29.5度的九江双蒸酒（梅酒糖的比例是1:1:0.5，糖度可按自己的喜好增减）。全文

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热玫瑰酒[图]
玫瑰酒1瓶750毫升、水150毫升、柠檬1/2个、柳橙1/2个（4杯）。香料：肉桂枝bâtondecannelle2根、丁香clousdegirofle6颗、肉豆蔻粉noixdemuscademoulue1/2茶匙、八角b... 全文

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自制酒酿2[图]
糯米1斤、酒曲3克、水适量。全文

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归圆酒[图]
菊花5g、枸杞20g、当归5g、桂圆50g（如果是无核的桂圆肉，30-40g左右就行）、冰糖适量（可不放）、米酒500ml（也可用40度左右的白酒）。全文

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自酿葡萄酒[图]
新鲜的葡萄、白糖（6:1）。全文

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专题介绍

食用酒是一种保健饮料，能促进血液循环，通经活络，祛风湿。酒专题为您介绍了酒的用途、种类、食疗价值，告诉您酒的做法、怎么做酒好喝，通过对酒怎么做的学习与体验，从中掌握酒的酿制技巧和方法，制作出营养、健康、卫生、高品位的饮品，同时享受酒给我们带来的快乐和喜悦。全文

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