【图】归圆酒的做法_怎么做归圆酒_如何做归圆酒_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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归圆酒

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:恬静yz 查看源文
归圆酒属于药膳偏方,主要食材桂圆菊花,口味酒香,工艺其他初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
菊花5g、枸杞20g、当归5g、桂圆50g(如果是无核的桂圆肉,30-40g左右就行)、冰糖适量(可不放)、米酒500ml(也可用40度左右的白酒)。[HaoChi123.com]
特  色:
自酿冬季最滋补的酒。[HaoChi123.com]
操  作:
1、先准备好材料,归圆酒用到了以下几种材料:菊花5g、枸杞20g、当归5g、桂圆酒50g,仔细的将杂质挑干净,药材比较大的还要切碎了。也可以将所有材料一起打碎了,用纱布包好,这样更有利于药材有效成分的析出。

2、所以材料一起放入干净的无水无油的玻璃或者陶瓷容器里,倒入米酒或白酒,加盖密封。存放于干燥阴凉处,一个月以后就可以饮用。这期间每隔3-5天就晃晃瓶子。我还加了几块冰糖,这加不加随意,不影响药效。

贴士:
1、我做给自己喝的就用的省事的方法,最后喝的时候还会过滤下,所以材料也没洗,直接倒酒泡了。如果你觉得不卫生也可以洗干净了,但是一定要晾干,不能有水。

2、饮用方法:每天晚餐佐餐饮用。如果是用白酒浸泡,每次饮用量为15-25ml。如果是用米酒浸泡,每次饮用量可适当增加为50ml甚至以上。

3、注意事项:一是这里提醒下用白酒浸泡的,饮用量不可过多。适度饮酒可以养生,贪杯则伤肝,每天15-25ml不伤身,还有益健康。二是到了冬天,可以将酒用开水温一下再喝,尤其是胃寒的要注意。三是晚餐时佐餐饮用最好,不要在白天饮用,也不要空腹饮用。四是做药酒可以用白酒也可以用米酒,白酒以40度左右为佳,浓度不宜过高也不宜过低。白酒浸泡,药材中的有效成分更容易析出。米酒浸泡,因为度数低,则时间上要长一些。

4、归圆酒,具有很好的补益效果。其主材料是当归、桂圆,加上菊花和枸杞,补而不易上火。具有养血安神、滋补肝肾的作用。适合血虚导致的面色灰暗,头晕目眩、失眠、健忘等症。因为我是用的米酒浸泡,所以大人们不分性别都可以喝。如果是用白酒浸泡,就比较适合中老年人,他们阳气渐亏,适合饮用白酒。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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