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2023-04-25 00:24:18

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果酱菜谱

红果酱[图解]
新鲜大红果约50个、冰糖80克、果糖3勺（如果没有不加也可）、纯净水、盐适量。全文

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无花果果酱[图解]
无花果850g（毛重）、白糖250g。这个就是理想状态的无花果，饱满，个大，紫色，成熟，屁股不开裂，不开花。全文

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梅酱[图]
青梅、麦芽糖、冰糖、盐。全文

点评：4篇
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密炼枇杷膏[图]
枇杷15斤、冰糖1斤半。全文

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香蕉果酱[图]
去皮后香蕉500克、冰糖250克、柠檬半个。全文

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成果：1个

草莓酱[图]
草莓1000克、细砂糖300克、蜂蜜100克、柠檬汁15ML。工具：底部较深的搪瓷锅或不锈钢锅、长柄搅拌勺、保存果酱的小容器、手套、围裙。全文

点评：9篇
成果：10个

梅子酱[图]
黄梅2000克、原蔗糖300克、麦芽糖2大勺。全文

点评：2篇
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桃子果酱[图]
桃子1000克、麦芽糖150克、白砂糖150克、柠檬汁1汤匙（15ml）。全文

点评：1篇
成果：1个

樱桃酱[图解]
樱桃三斤、冰糖四两、水一斤。全文

点评：2篇
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桔子酱[图]
无核蜜桔500克（去皮后的净重量）、清水500克、冰糖250克、吉利丁片2片（10克）。全文

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成果：2个

青梅酱[图]
青梅、冰糖。全文

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专题介绍

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。果酱专题为您介绍了果酱的做法，如：苹果酱、草莓酱、蓝莓果酱等，告诉您怎么做果酱好吃，通过对果酱怎么做的学习与体验，从中掌握果酱的加工技巧和方法，制作出营养、健康、卫生、高品位的美食，供人们享用。全文

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