鱼肚菜谱_鱼肚的做法_怎么做鱼肚_如何做鱼肚_鱼肚怎么做好吃_鱼肚怎么吃_(鱼鳔、白鳔、鱼胶)_最新菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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鱼肚菜谱

海参海蜇螺肉海肠甲鱼咸鱼鱼翅鱼皮鱼肚鱼唇鱼骨

鸡丝鱼肚羮[图]
鱼肚6件、鸡肉丝、花菇丝、九王（切段）、马蹄粉（用水开稀）、鸡蛋（打散）。全文

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霍斛炖鱼胶[图]
霍斛、鱼胶（花胶）、花生、冰糖、水。全文

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爆炒芒鱼肚[图]
芒鱼肚500克、尖椒2根。李锦记蚝油1大匙、料酒1大匙、白糖2小匙、生粉1小匙、水1大匙。全文

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瘦肉花胶汤[图]
瘦肉500克、花胶30克、山药80克、红枣20克、黄芪5克。葱、姜各小许。全文

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姜葱焗鱼泡[图]
鱼泡200克、红椒2件、葱15克、姜15克。广东米酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙。全文

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鸡汤花胶冻[图]
土鸡半只、花胶100克。姜、老酒、盐、胡椒粉少许。全文

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花胶煲鸡汤[图]
土鸡半只、花胶100克、枸杞子10克、花菇5朵。姜、老酒、盐少许。全文

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玫瑰花胶炖牛奶[图]
干花胶4片、生姜5片、纯牛奶150克、冰糖10克、水适量。全文

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鱼胶黄芪汤[图]
鱼胶、黄芪，西洋参、枸杞子。全文

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鱼鳔焖白菜[图]
鲜鱼鳔150克、水发香菇10个、肉片10克、鱼饼100克、白菜500克、上汤适量、姜葱香菜少量、白胡椒粉适量、盐适量、植物油适量。全文

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花胶冬菇排骨汤[图]
花胶6片、冬菇十来朵、排骨500克。全文

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上汤鱼胶[图解]
猪骨、鱼胶。全文

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原料介绍

鱼肚是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成，一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一，鱼肚也是入菜的经典食料。它包含了鱼肚菜谱做法、鱼肚食谱列表、鱼肚怎么做、鱼胶的做法大全、鸡蓉烩鱼肚、芙蓉鱼肚、蟹黄鱼肚、扒蟹黄鱼肚、雪花鱼肚等，通过对鱼肚菜谱、鱼肚食谱的学习与体验，了解到鱼肚的做法、怎么做鱼肚，从中掌握鱼肚的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为鱼肚的美食。全文

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