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2023-04-25 00:24:18

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鸭蛋菜谱

海蛎煎蛋[图]
牡蛎（鲜）300克。鸭蛋100克、小麦面粉35克、甘薯粉15克。盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克、小葱25克、甜面酱20克、辣椒酱15克、色拉油50克。全文

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蛋黄焗南瓜[图解]
老南瓜、熟鸭蛋黄。盐生粉。全文

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三色蛋[图]
鸡蛋三个、鸭蛋两个、皮蛋两个。盐、料酒各适量。全文

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菊花脑蛋汤[图]
菊花脑少许、鸭蛋一颗、盐。全文

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成果：2个

平湖糟蛋[图]
鸭蛋10克。香糟卤500克、醋400克。全文

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自制五香咸鸭蛋[图]
鲜鸭蛋、腌制粗盐、二锅头或高度酒、花椒、八角、小茴香、桂皮。全文

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玉米炒蛋
鸭蛋150克、玉米（鲜）200克。火腿15克。大葱5克、淀粉（玉米）10克、盐3克。全文

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赛过螃蟹的黄花鱼汤[图]
黄花鱼两条、鸭蛋5个（据说鸭蛋最好、有独特的味道）、芫荽一棵。姜、葱、盐、生粉、糖、酒、醋、上汤（自制）。全文

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秋水芙蓉
鸭蛋、400克、泥鳅、500克。香菇（鲜）、15克、芥菜、50克、火腿、15克。盐、3克、大葱、15克、黄酒、20克、味精、3克、姜、5克、各适量。全文

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咸鸭蛋[图]
参考分量：14个。新鲜鸭蛋8个、新鲜鸡蛋6个、葱段1根、生姜1小块、纯净水1000克、盐250克、高度白酒100克（以上份量可根据自家需要调整）。全文

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成果：8个

蚝仔煎[图]
牡蛎（鲜）、600克。鸭蛋、300克、肥膘肉、50克、青蒜、20克。盐、5克、味精、2克、香油、3克、淀粉（豌豆）、50克、植物油、75克、各适量。全文

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原料介绍

鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美。它包含了鸭蛋菜谱做法、鸭蛋食谱列表、鸭蛋怎么做好吃、咸鸭蛋的腌制方法、咸鸭蛋怎么吃等，通过对鸭蛋菜谱、鸭蛋食谱的学习与体验，了解到鸭蛋的做法、怎么做鸭蛋，从中掌握鸭蛋的营养价值、适用人群、注意事项、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为鸭蛋的美食。全文

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