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2023-04-25 00:24:17

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鸭蛋菜谱

银耳荷包蛋[图]
银耳1朵（大概7-10g）、鸭蛋1只、冰糖适量。全文

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自制五香咸鸭蛋[图]
鲜鸭蛋、腌制粗盐、二锅头或高度酒、花椒、八角、小茴香、桂皮。全文

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酸豆角荷包蛋[图]
海鸭蛋2个、酸豆角50克、番茄一个、红辣椒1个。盐2克、生抽3克、蚝油3克、姜末5克、米酒5克、蒜蓉少许、油适量、白糖少许。全文

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咸鸭蛋[图]
参考分量：14个。新鲜鸭蛋8个、新鲜鸡蛋6个、葱段1根、生姜1小块、纯净水1000克、盐250克、高度白酒100克（以上份量可根据自家需要调整）。全文

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成果：8个

菊花脑蛋汤[图]
菊花脑少许、鸭蛋一颗、盐。全文

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成果：2个

宝宝三色蒸蛋[图]
鸡蛋3个、皮蛋3个、熟鸭蛋3个。猪油2小匙、香油2小匙、高汤0、5大匙。全文

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蛋黄焗南瓜[图解]
老南瓜、熟鸭蛋黄。盐生粉。全文

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赛过螃蟹的黄花鱼汤[图]
黄花鱼两条、鸭蛋5个（据说鸭蛋最好、有独特的味道）、芫荽一棵。姜、葱、盐、生粉、糖、酒、醋、上汤（自制）。全文

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紫菜鸭蛋汤
鸭蛋50克、紫菜（干）10克。盐3克、姜3克、香油1克。全文

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海蛎煎蛋[图]
牡蛎（鲜）300克。鸭蛋100克、小麦面粉35克、甘薯粉15克。盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克、小葱25克、甜面酱20克、辣椒酱15克、色拉油50克。全文

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豆豉鸭蛋汤
鸭蛋60克、豆豉30克。盐2克、味精1克、料酒5克、小葱2克。全文

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原料介绍

鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美。它包含了鸭蛋菜谱做法、鸭蛋食谱列表、鸭蛋怎么做好吃、咸鸭蛋的腌制方法、咸鸭蛋怎么吃等，通过对鸭蛋菜谱、鸭蛋食谱的学习与体验，了解到鸭蛋的做法、怎么做鸭蛋，从中掌握鸭蛋的营养价值、适用人群、注意事项、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为鸭蛋的美食。全文

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