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2023-04-25 00:24:18

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焖菜谱

乌鸡山药汤[图]
乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞。葱、姜、盐、绍酒。全文

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成果：3个

酥鲫鱼[图]
海鲫鱼、葱姜、生抽、醋、糖、白酒、花椒等。全文

点评：1篇
成果：3个

香辣小龙虾[图]
剥好小龙虾300克、大葱、姜1/2块、独蒜5-6瓣、干辣椒多量、花椒适量。玉米油、生抽1大勺、老抽1/2大勺、蒸鱼豉油2大勺、醋1小勺、料酒2大勺、盐、糖1小勺。全文

点评：22篇
成果：3个

油焖虾[图]
虾12只、生抽1汤匙、料酒2汤匙、糖2茶匙、番茄酱1茶匙、清水3汤匙、姜1小块、葱2段。全文

点评：2篇
成果：3个

咖喱鸡翅[图]
鸡翅中15个、豆泡1碗、鸡蛋6个、香菇3朵、葱姜若干。福临门玉米油3汤勺、咖喱块2块、花椒1茶匙、八角2个、生抽2汤勺、冰糖10颗、料酒2汤勺。全文

点评：3篇
成果：3个

可乐鸡翅[图解]
可乐、仔姜、小葱、鸡翅、西班牙橄榄油、干红辣椒、小茴香、大料、花椒、盐、糖、绍酒、生抽。全文

点评：25篇
成果：3个

红豆饭[图]
红豆、大米。全文

点评：43篇
成果：3个

咖喱海鲜饭[图]
鸡腿肉100克、大米200克、洋葱半个、鲜虾15只、蛤蜊20个、墨鱼4个、大蒜半头。咖喱酱2汤匙、盐1茶匙。全文

点评：0
成果：2个

三汁焖锅[图]
鸡翅500克、土豆、洋葱、胡萝卜。可乐、蚝油、红酒、姜片。全文

点评：0
成果：2个

话梅排骨[图]
猪排骨500克。话梅四颗、陈皮两小片、干山楂三小片、生姜一小块、脱壳芝麻适量。食用油、冰糖、红糖、黄酒、生抽、老抽、盐。全文

点评：0
成果：2个

蛋黄肉粽[图]
圆粒糯米、熟咸鸭蛋、绿豆、猪肉、生抽、黑胡椒粉、盐、油。箬叶、棕树叶或棉绳。全文

点评：0
成果：2个

酥锅[图]
鱼（最好是海鱼）、海带、耦、带膘猪肉、白菜帮、咸辣疙瘩、红糖、酱油、醋、八角、姜。全文

点评：2篇
成果：2个

工艺介绍

焖法是先将食物和药物用油炝加工后，改用文火添汁焖至酥烂的烹制方法。它包含了焖菜菜谱大全、各种焖菜食谱、焖菜做法大全、焖菜做法、怎么做焖菜、黄记煌三汁焖锅、焖面的做法、豆角焖面的做法、油焖大虾做法、红焖羊肉的做法、油焖茄子的做法、黄焖鸡的做法等，通过对焖菜菜谱、焖菜食谱的学习与体验，了解到焖菜的做法，从中掌握焖菜的制作方法和烹调技法。全文

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