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2023-04-25 00:24:18

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鲁菜

酱爆皮皮虾[图]
剩的蒸熟的爬虾（皮皮虾）、葱片、姜丝、红干尖椒、面酱、白酒、花生油。全文

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蛤蜊鸡[图]
蛤蜊200克、鸡腿肉250克。色拉油、酱油、水淀粉、盐、味精、葱姜蒜末、香菜段各适量。全文

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鲁式四勺白菜虾[图]
虾（稍大点的鲜虾都成，我用的应该是对虾）、白菜、蒜末、香菜切长段、生抽、米醋、糖、盐、淀粉。可选：鸡精、蚝油。全文

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干炸香草肉丸子[图]
猪肉末、黄酒、玉米淀粉、盐、鸡蛋、五香粉、姜粉、百里香、迷迭香、罗勒。全文

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咸白梭鱼配玉米饼[图]
咸白梭鱼1条（约200克）、玉米面200克、黄豆面20克。泡打粉3克、水150克。全文

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黄鱼泡饼[图]
黄鱼1条（约400克）、豆腐200克、面粉150克、水100克。盐1茶匙、白糖1/2茶匙、大葱30克、生姜19克、大蒜15克、黄酒1汤匙、生抽2茶匙、甜面酱1汤匙、胡椒粉1/4茶匙、干淀粉... 全文

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哑巴辣椒[图]
青萝卜、猪肉、干红辣椒、香菜、花椒、豆瓣酱。全文

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减料八宝萝卜[图]
萝卜、猪肉、咸辣疙瘩、辣椒、海米、木耳、鸡蛋、鲅鱼籽（俺木有就被减掉了）。全文

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八宝萝卜[图]
潍坊青萝卜、咸辣疙瘩、猪肉、鸡蛋、木耳、干辣椒、海米、咸多春鱼（冒充鲅鱼籽）。全文

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热合菜[图]
白菜叶、菠菜、粉条、大蒜、木耳、煎豆腐（或豆腐干）、猪肉。全文

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诸城辣丝[图]
鲜辣疙瘩、萝卜、生花生米、白醋。全文

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奶汤娃娃菜[图]
娃娃菜3棵、木耳、海米、扇贝丁。葱姜、盐、淡奶油2大勺。全文

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菜系介绍

鲁菜是中国著名的八大菜系之一，包含了鲁菜菜谱大全、鲁菜大全和鲁菜做法，及怎么做鲁菜，告诉食友们鲁菜的代表菜有哪些？鲁菜特点是什么？在制作、体验鲁菜菜谱、鲁菜食谱、鲁菜美食的同时，享受山东菜的魅力和对黄河流域烹饪文化的深刻理解。全文

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