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2023-04-25 00:24:17

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印度菜

咖喱什锦牛腩[图]
制熟牛腩1碗（净重250g）、黄金咖喱1盒（100g）、土豆1个、胡萝卜2个、洋葱1/2个、彩椒1/2个。生姜1块、大葱1节、椰浆1罐（400ml）。全文

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印度烤馕[图]
中筋面粉150克、水60克、牛奶20克、鸡蛋15克、细砂糖18克、快速干酵母1小勺（5ml）、盐1/2小勺（2、5ml）、植物油（或黄油）10克。表面刷液：溶化的黄油少许（参考分量：4... 全文

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黄姜烤鹰嘴豆[图]
鹰嘴豆（干品）100克、海盐5克-8克、印度坦都里黄姜烤鸡料15克、橄榄油2大勺。全文

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印度香料红茶曲奇[图]
A：无盐黄油125g、糖粉65g。B：全鸡蛋液35g、香草精1/2小匙、小茴香酒1/8小匙（可不放）。C：高粉75g、低粉50g、粟米粉60g、红茶包1包、郁金香粉1/2小匙、姜黄粉1/4小匙、... 全文

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坦度里烤羊排[图解]
羊排一公斤（要用Lamb哦，不然不够嫩）、坦度里腌酱两大勺、蒜米两粒（剁成蒜蓉或者碾成蒜泥）、柠檬汁1/4杯、原味浓酸奶1/4杯（4-6人份）。全文

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咖哩牛腩[图]
牛腩、胡萝卜、土豆、洋葱、姜片、葱、蒜、八角、咖哩块。全文

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咖喱鸡丁[图]
鸡脯450G、胡萝卜150G、土豆150G、青椒50G、姜适量。块状咖喱100G、料酒2汤匙、盐5G、水2汤碗。全文

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印度咖喱鸡腿饭[图]
鸡腿、大米、洋葱、咖喱、姜粉、胡椒粉、油盐。全文

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咖喱牛肉土豆[图解]
牛肉、适量油、洋葱、蒜末、少许料酒、热水、胡萝卜、土豆、咖喱块。全文

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印式葡香薏仁饭[图]
熟薏仁饭80克、马铃薯1小个、胡萝卜1/2根、豇豆4-6小根、葡萄干适量。橄榄油、素奶油20ML、椰奶50ML、咖喱粉1大勺、白胡椒粉1/2小勺、盐、糖。全文

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黑椒咖喱鸡腿[图]
鸡腿280克、洋葱25克、土豆160克。盐适量、黑椒粉适量、白朗姆酒1大勺、咖喱膏克（同咖喱肉丸）。全文

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咖喱肉丸[图]
肉丸180克、胡萝卜130克、洋葱140克、土豆100克、开水适量。黄油1大勺、咖喱膏20克、椰浆80克、盐适量、白糖适量。全文

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菜系介绍

印度菜概括而言就是一种“简单食材+主要调料+烹饪方式”的组合。它包含了印度菜谱做法、印度食谱大全、印度美食、印度菜做法、印度飞饼、印度咖哩鸡、印度烤鸡、传统咖喱鸡、印尼咖喱焗肉蟹、印度式甜薄饼、印度传统风味烤鸡肉串等，通过对印度菜谱、印度食谱的学习与体验，从中知道印度菜的做法、怎么做、如何做，使我们对印度菜有了进一步了解，尤其是简单食材、特殊调料和烹饪方式是印度菜的主要特点，让我们更加喜爱印度菜。全文

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