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2023-04-25 00:24:17

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糕点/甜点菜谱

草莓奶油蛋糕[图]
戚风蛋糕两片、草莓若干、淡奶油适量、白砂糖。全文

点评：0
成果：9个

核桃酥[图]
面粉200g、白砂糖70g、盐1撮、玉米油120g、鸡蛋液(全蛋)25g、泡打粉1/2小匙、小苏打1/4小匙、核桃仁60g(2烤盘份量，约33个）。全文

点评：1篇
成果：9个

老婆饼[图]
水油皮：中粉100克、细砂糖15克、水45克、猪油10克。油酥：中粉80克、猪油50克、糯米馅：糯米粉70克、细砂糖15克、水110克、熟芝麻30克、猪油35克。全文

点评：2篇
成果：9个

蔓越莓司康[图]
低筋面粉150克、泡打粉6克、糖粉25克、盐1/3小勺、黄油40克、全蛋液25ML、牛奶60ML、蔓越莓干50克（此份量约可做直径5CM的梅花形司康15个）。表面装饰：全蛋液适量。全文

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成果：8个

苏式鲜肉月饼[图]
水油皮：面粉160g、植物油60g、温水60-70g、糖粉30g（可做20个）。油酥：面粉170g、植物油70g。馅料：猪肉泥300g（肥瘦3：7）、鸡蛋一个、生抽2汤匙、香葱50克、姜末一茶... 全文

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成果：8个

熊猫饼干[图]
低筋面粉140克、黄油70克、糖粉45克、可可粉2克、抹茶粉3克、低筋面粉5克、鸡蛋液20克。全文

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成果：8个

酸奶吐司[图]
A：高筋面粉300克、细砂糖45克、盐1/4匙、原味酸奶96克、即溶酵母粉4克、水96克。B：无盐黄油28克。C：装饰奶酥粒：糖粉30克、低筋面粉50克、奶粉5克、无盐奶油40克。全文

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成果：8个

全麦吐司[图]
金像135g、全麦粉135g、蛋1个+牛奶总共195g、糖15g、盐3g、酵母3g、黄油20g（450g吐司一条）。全文

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成果：8个

蜂蜜小蛋糕[图]
蜂蜜45g、色拉油30g、全蛋3个、细砂糖45g、低粉75g、泡打粉1/4小匙。全文

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成果：8个

果丹皮[图]
山楂500克、白糖50克、水400克。工具：筛网、平底盘或烤盘、刮板、食用油少许、保鲜膜。全文

点评：1篇
成果：8个

圣诞姜饼[图]
面粉200克、白糖30克、蜂蜜30克、黄油40克、水30克、肉桂粉4克、姜黄粉1克、鸡蛋25克。蛋白霜：蛋白20克、糖霜120克、醋两滴、各种颜色色素少许、各种颜色卡通糖少许。份... 全文

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成果：7个

港式吐司[图]
高粉250g、水135g、糖50g、酵母3g、奶粉8g、盐2g、鸡蛋30g、黄油25g。全文

点评：0
成果：7个

菜系介绍

糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。它包含了糕点食谱大全、糕点的做法、怎么做糕点、糕点制作、学做糕点、西式糕点、小甜点、制作小甜点等，通过对糕点菜谱、甜点食谱的学习与体验，了解到甜点的做法，甜点食谱、怎么做、如何做，使我们在家庭就能制作一般的糕点主食，为家庭成员提供早餐和下午茶点，从中体会到烘焙给我们带来的乐趣。全文

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