金瓜醋方
原料：金瓜1个，香醋1500克。
金瓜醋方的做法
将金瓜洗净，一剖成两半，放入锅内，用大火隔水蒸3~5分钟，取出待冷却后，用汤匙顺着丝纹刮出金丝，再用凉开水洗去黏液，挤干水分，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡3~5天，即可服用。
用法：每日2次，每次150克，当菜服食；连服3个月，并配合节食，即有良好疗效。
功效：清除血脂，。
适用：肥胖症、动脉硬化、高脂血症等。
健康饮食网小提示
金瓜和鲣鱼不能一起吃:鲣鱼即黑鱼，《本草纲目》称其为鳢鱼，俗称火柴头鱼。此鱼性味甘寒，具有下气利水之功效；而金瓜性味甘寒。二者同属寒性，不宜同食，否则伤肠胃、损正气。此外，金瓜与鲣鱼都含有
金瓜和蟹不能一起吃:蟹肉味咸性寒，有微毒，而金瓜性味甘寒，二者都属寒凉之物，若同食，会损害人体肠胃功能，甚至引起腹泻、肚痛等症状，对人体健康不利。