2023-04-25 00:24:18
2、用水把蛋壳内部清洗干净,把里面的水分轻轻甩出,蛋壳模具就准备好了。
3、接下来用挖球器把芒果挖成球状,尽量选大一点的芒果,肉比较多,容易挖成球状。
4、把QQ糖放入耐高温容器内,加入没过QQ糖1/2的水,就可以。
5、放入微波炉,高火1分钟。
6、1分钟过后,QQ糖就融化了,取出来晾凉。热的时候加牛奶,容易产生絮状物。
7、加入半袋纯奶,搅拌均匀(消毒牛奶经过超高温杀菌,在保质期之内可以无需加热直接饮用)。
8、将牛奶和QQ糖的混合体,用小勺灌入蛋壳内,灌到九分满。
9、将芒果球放进去,这样放进去的芒果球是飘着的,成型后在鸡蛋的一端(如果想做的特别逼真的话,可以先放一半牛奶,加入芒果球,待凝固后再加另一半牛奶,比较繁琐,而且做出来的鸡蛋容易从中间断开)。
10、把两个鸡蛋都装满后,放入冰箱冷藏室,冷藏2小时以上,完全凝固后,即可取出剥壳食用。
贴士:
1、芒果味甘、酸,性微寒;具有益胃、解渴、利尿的作用。含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,具有缓解眼睛疲劳预防视力下降之效。
2、牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。
3、有人认为牛奶加糖会影响牛奶的消化吸收,然而绝大多数奶粉类产品都是加糖产品,各国消费者已经饮用加糖奶粉百余年,而传统上我国消费者喜欢喝加糖牛奶,并没有发现因加糖导致消化不良的报告。[HaoChi123.com]