2023-04-25 00:24:18
2、紫包菜洗净切块备用。
3、新鲜蘑菇洗干净，然后切片待用。
4、干货猴头菇，放入凉水中浸泡，涨发后用剪刀剪去根蒂切片待用。
5、花生米洗干净待用。
6、桂圆放入凉水中，洗干净待用。
7、将猴头菇、紫包菜、新鲜蘑菇、花生米放入瓦罐中，加水（加足水，熬汤中间是不能加生水的）大火烧开，调小火或文火熬制二小时。
8、汤熬制二小时后，放入桂圆、西洋参、胡萝卜块继续熬制二小时，共四小时后便可食用了，最后调味加盐、胡椒粉，素得鲜（代替味精）。汤鲜味美，营养全面，美容养颜。
贴士：
1、桂圆虽属干品，但容易发霉，不易久藏，最好选择当季制品，尽早食用。
2、若是已去核的桂圆肉，则宜挑选果肉大片、肉质较厚、质地细软、颜色黄褐且呈半透明者，并需放在冰箱保存。
3、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。
4、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。[HaoChi123.com]