【图】大枣冬菇汤的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

大枣冬菇汤

做法及步骤

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大枣冬菇汤属于浙菜，主要食材冬菇、枣，口味鲜，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

大红枣15枚、干冬菇15个。
生姜片、花生油、料酒、盐各适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

冬季浙菜靓汤――大枣冬菇汤。功效：益气补血，健脾胃，润心肺，祛皱美容。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、干冬菇洗净，剪去柄，温水泡发。

2、红枣洗净，去核。

3、冬菇、红枣、盐、料酒、生姜片一起放入蒸碗内，加入适量清水、热花生油。

4、盖好蒸碗盖，上笼蒸60-90分钟即成。

贴士：浙江菜的特点浙江菜是由杭州、宁波、绍兴三个地方菜发展而成，其中以杭州菜最负盛名。杭州傍于钱塘江，又有西湖风景胜地，气候宜人，盛产淡水鱼虾，不少名菜来自民间，烹调方法以爆、炒、炸、烤、焖为主，制作精细，变化较多，以清鲜、爽脆而著称。[HaoChi123.com]

营养价值:

冬菇 - 香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也... 全文所有冬菇菜谱
枣 - 又名红枣、美枣、良枣。枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的... 全文所有枣菜谱

所属菜系:

浙菜 - 浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一，其地山青水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省... 全文所有浙菜

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