2023-04-25 00:24:18
2、花螺去除多余水份，加适量盐、胡椒粉腌十五分钟。
3、把锡纸撕成小块，把花螺包在锡纸中。
4、把花螺全部分开包在锡纸中，备用。
5、粗盐上场了，放在锅中，慢火炒热。
6、放入包上锡纸的花螺，翻炒十分钟（小火）。
7、用大孔的捞勺，把花螺和粗盐分开，花锅放在砂锅中。
8、把热的粗盐倒入砂锅。
9、焗15分钟左右，或者直接焗至手能摸粗盐的热度，花螺取出装盘。
贴士：吃时打开锡纸，用竹签挑出螺肉，沾上芥末酱油，那个鲜香呀！[HaoChi123.com]