【图】蒜香烧苋菜的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

蒜香烧苋菜

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：Jodie　查看源文

蒜香烧苋菜属于素食，主要食材苋菜，口味蒜香，工艺烧，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

苋菜、蒜、姜。
盐、糖、鸡精。[HaoChi123.com]

特　　色:

最好吃的苋菜做法（只需关键一步）――蒜粒要煸的焦黄。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、苋菜去根、择好、洗净，蒜切成大粒，姜切丝备用。

2、锅中放入适量食用油，油温3成热时下入切好的蒜粒，小火把蒜煸至表面焦黄捞出备用。

3、在捞出蒜粒的油里下入姜丝，改称旺火，待姜丝煸香后，下入洗净的苋菜翻炒，待苋菜颜色变深后，下入之前煎好的蒜粒、盐、鸡精、少许糖翻炒装盘即可。

贴士：
1、烹调青菜时，要旺火快炒，这样可以减少蔬菜的营养流失。

2、苋菜炒熟吃，性味偏于平和；而煮汤食，则有清热通利作用，凡肠胃虚寒者不宜多食，容易引起腹泻。[HaoChi123.com]

营养价值:

苋菜 - 有名刺苋菜、野苋菜、雁来红、三色苋、绵苋、青香苋、野刺苋、米苋。苋菜为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其嫩苗... 全文所有苋菜菜谱

所属菜系:

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文所有素食

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