【图】香煎鱼条的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

香煎鱼条

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：语柔柔　查看源文

香煎鱼条属于私房菜谱，主要食材比目鱼，口味香，工艺煎，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

偏口鱼1条、淀粉1汤匙、花椒盐2克、炸粉1汤匙、料酒1汤匙、白糖1克、白胡椒粉1克，食用油100毫升（实耗20毫升）。[HaoChi123.com]

特　　色:

让我们吃出更健康更苗条的晚餐――香煎鱼条。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将鱼洗净去内脏、鱼鳞、头、尾，切成条。

2、用淀粉、花椒盐、炸粉、料酒、白糖、白胡椒粉腌制鱼条。

3、将鱼条两面煎至金黄即可。

贴士：油炸偏口是岛城小餐馆常见的一道菜。高眼鲽属于冷水性经济鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，且小刺少，尤其适宜老年人和儿童食用。[HaoChi123.com]

营养价值:

比目鱼 - 又名鲆、牙片鱼、偏口、蝶鱼、雅片鱼、牙鲆鱼、左口、比目鱼、鸦片鱼、大地鱼，比目鱼又叫鲽鱼，形状像鞋底，也叫... 全文所有比目鱼菜谱

所属菜系:

私房菜谱 - “私房菜”指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”... 全文所有私房菜谱

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