【图】蛋筒形草莓奶油塔的做法_怎么做蛋筒形草莓奶油塔_如何做蛋筒形草莓奶油塔_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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蛋筒形草莓奶油塔

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:落雨无声 查看源文
蛋筒形草莓奶油塔属于饮品/甜品,主要食材草莓白面,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
派皮:低筋面粉100g、黄油50g、细砂糖10g、水30g。
馅料:动物淡奶油100g、糖粉15g、草莓6颗。[HaoChi123.com]
操  作:
1、黄油室温软化后加入面粉和细砂糖。

2、用手搓成粗玉米的状态。

3、加入水后用手揉成面团,将面团放保鲜袋里放冰箱冷藏半小时取出。

4、取一半面团擀成薄片。

5、将薄片两边卷起来成冰淋淇蛋筒状。

6、在底部用叉子叉一些小孔,以防止烤的时候底部鼓起,放入预热好的烤箱中层190度烘烤30分钟左右,至塔皮表面微黄。

7、淡奶油加入糖粉用打蛋器打发。

8、草莓去底部,再切成对半,摆在冷却后的塔皮上。

9、裱花袋装上裱花嘴,奶油放入裱花袋。

10、挤在草莓塔上。

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营养价值:
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所属菜系:
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