【图】肉沫鸡蛋酱的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

肉沫鸡蛋酱

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：小飞鱼烘焙　查看源文

肉沫鸡蛋酱属于家常菜谱，主要食材猪肉、鸡蛋，口味酱香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

大酱50克、水100克、葱花少量、瘦肉30克、油20克、鸡蛋1个。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、2、大酱50克加入100克水搅拌均匀。

3、瘦肉与葱花切成细沫。

4、锅内放油加热至微微起烟后放入肉沫葱花炒30秒。

5、倒入调好的大酱水，煮沸。

6、倒入搅散的鸡蛋液，先不要搅动，加热一会待鸡蛋稍微成型后翻拌几下，鸡蛋全熟后即可出锅。

贴士：如果想要拌面吃，可用清水将面煮熟后捞入凉水中过一下，然后控干水分，拌酱即可，可加入黄瓜丝、熟豆芽等蔬菜。[HaoChi123.com]

营养价值:

猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文所有猪肉菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文所有鸡蛋菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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