【图】丝瓜油面筋的做法_怎么做丝瓜油面筋_如何做丝瓜油面筋_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

丝瓜油面筋

做法及步骤

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丝瓜油面筋属于家常菜谱，主要食材丝瓜、白面，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

丝瓜1-2条、油面筋、泡发的枸杞、少许蒜蓉（不喜欢可以不放）。
盐、少许糖、鸡精、生粉水、香油。[HaoChi123.com]

特　　色:

夏日小炒――丝瓜油面筋。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、枸杞用热水泡发，丝瓜削皮切成滚刀块，油面筋对半切开。

2、锅中放油烧热，将丝瓜和蒜蓉一同放入稍微翻炒几下，接着倒入适量开水，放入油面筋，烧至汤汁略收干成熟。

3、调好生粉水，在锅中调入盐，少许糖，鸡精，撒入枸杞，倒好生粉水翻匀勾芡，出锅后淋少许香油即可。

贴士：我很喜欢这道菜，因为丝瓜是凉性的，夏天多吃些可以清热，最重要的是，我喜欢吃油面筋。油面筋吸收了满满的汤汁，软软糯糯的，还略带些面筋的韧性，十分好吃。如果能再加些泡好的嫩嫩的笋干尖，那就更完美了。[HaoChi123.com]

营养价值:

丝瓜 - 又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦得植物丝瓜... 全文所有丝瓜菜谱
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉... 全文所有白面菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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