2023-04-25 00:24:18
2、筛入低筋面粉。
3、筛入红曲粉。
4、由下至上翻拌均匀，黄油融化后倒入继续翻拌。
5、烤箱预热190度，将蛋糕糊倒入模具内，磕出空气，烤30-40分钟。
二、糖浆：
6、奶锅内倒入清水，放入细砂糖，小火不停搅拌水开后晾凉，倒入君度力娇酒备用。
三、奶酪馅：
7、将两个蛋黄打入搅拌均匀。
8、奶锅内倒入牛奶和细砂糖，开小火不停搅拌至融化后关火。
9、蛋黄内筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。
10、将糖牛奶倒入一部分在蛋黄糊里搅拌均匀。
11、将11部全部倒入奶锅内剩下的糖牛奶中搅拌均匀。
12、加入自然化开的奶油奶酪不停搅拌至顺滑，期间开小火挥发掉水分，注意奶酪馅的粘稠程度。
13、将黄油打发呈现出羽毛状。
14、将奶油奶酪全部倒入黄油内搅拌均匀备用。
15、将蛋糕片平均切成3片备用。
16、用刷子沾取糖浆刷在蛋糕片上。
17、裱花袋装上奶酪馅，将蛋糕片挤满。
18、在第二片蛋糕片上刷上一层糖浆，让后覆盖到有奶酪馅的蛋糕片上，第三片依照第二片同样操作。
19、将石榴剥好备用。
四、裱花：
20、加入细砂糖打发淡奶油成两倍大，装入裱花袋挤出花纹，装点上红石榴即可。