2023-04-25 00:24:18
2、用黑芝麻油（或花生油）把撕好的干贝和姜丝拌匀。
3、瘦肉洗净后切丝，加入少许干淀粉，盐，糖拌匀腌10分钟。
4、大米清洗干净，放入电饭锅中，加入刚才泡干贝的水（水量不够可以用清水补足），水量大约可以没过米饭1cm左右，把干贝，肉丝和姜丝平铺到米饭上，按下煮饭键开始煮饭。
5、等到米饭剩约10分钟时，打开盖子，打一个鸡蛋在米饭上，盖上盖继续焖10分钟后撒入葱花，将米饭搅匀即可趁热食用。
贴士：
1、五更饭是广东一带的传统的月子滋补食品，因为在五更（凌晨三点至五点）食用而得名。据说在一天的清晨，人体最容易消化和吸收营养，最宜进补，适合产后及体虚的病人食用。但是现在来讲凌晨四五点钟起来吃饭不太现实，所以一早起床食用就可以了。
2、五更饭有补中益气，祛风寒，健脾胃的功效，做好之后趁热吃效果最好。可以让喂母乳的妈妈更容易有奶，而且精神更饱满，产后第一周就可以开始吃。[HaoChi123.com]