2023-04-25 00:24:18
2、放入高压锅中煮二十分钟。
3、热油爆香豆瓣酱。
4、加入姜葱蒜、桂皮、香叶、大料一起炒。
5、加入花椒、干辣椒和野山椒。
6、倒入麂子肉一起炒。
7、加入煮麂子肉的汤一起煮。
8、加入料酒。
9、开锅后加入胡萝卜和杏鲍菇一起炖熟即可。
贴士：
1、麂子肉比较难煮，所以建议先用高压锅炖二十分钟后再炒或炖比较节约时间。
2、野味的东东个人感觉要辣味重些才好吃，这些能压腥气而且做成辣的更好吃。
3、这肉是提前腌制过的，很咸，所以整个过程不用再加盐。
4、麂子肉有健脾开胃，补血的功效。适用于食欲不佳、赢瘦、身体虚弱、贫血等。[HaoChi123.com]