2023-04-25 00:24:18
2、热油爆香花椒和姜丝。
3、加入适量的清水，并淋入料酒。
4、加入少许白醋。
5、倒入野山椒。
6、煮开后下入鱼块并加入盐。
7、加入蒸鱼豉油。
8、加入洋葱炖至鱼肉熟。
9、加入豆泡再煮上十分钟即可。
贴士：
1、这道菜属于清炖的，因鲟鱼的腥味比较大，所以生姜的量比平时用的多。
2、泡野山椒的水一定要一起加入，这样炖出来的鱼肉才有味道。
3、鲟鱼是世办上现有鱼类中体形最大、寿命最长、最古老的一种鱼类，至今已有2亿多年的历史，称之为“水中活化石”，现在市面上的鲟鱼都是养殖的，其肉味鲜美、骨软县城营养价值高，从鱼皮到鱼籽全身都是宝。[HaoChi123.com]