【图】干贝苦瓜汤的做法_怎么做干贝苦瓜汤_如何做干贝苦瓜汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

干贝苦瓜汤

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：灰狼一号　查看源文

干贝苦瓜汤属于羹/汤，主要食材贝肉、苦瓜，口味苦，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

苦瓜半根、腐皮二张、干贝20粒、盐适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

干贝苦瓜汤――喝苦水，祛热气。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、干贝提前2小时浸泡，苦瓜洗净，用刮皮器或刀刮成薄片，放入淡盐水中略微浸泡。

2、砂锅中放凉水，加入干贝煮至水开后5分钟左右，再加入腐皮和苦瓜，水开后中火2-3分钟加盐调味即可。

贴士：如果觉得豆腐皮有豆腥味，可以在加入之前在开水中焯一下。[HaoChi123.com]

营养价值:

贝肉 - 又名扇贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆... 全文所有贝肉菜谱
苦瓜 - 又名凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄。苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实，原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温... 全文所有苦瓜菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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